深圳法蘭希國際西點蛋糕培訓學校是一家專注于烘焙的培訓機構，常年開設裱花培訓等課程，我們為學員提供舒適寬敞的教學環境，配備精良的教學設備，采用一對一教學模式，人性化管理，實訓教學手法，接下來讓我們一起來了解一下吧。

法蘭希國際西點蛋糕培訓學校課程設置

韓式裱花培訓班
適合對象：對韓式裱花制作感興趣的人員；學成后想從事裱花師傅的工作人員；學成后想要開蛋糕店、私房工作室的創業人員。
課程詳情：韓式蛋糕占據38%市場，現在年輕人慶生、祝福喜歡創意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕！了解法蘭希學校作為韓式蛋糕的代表，其技術成熟，創意十足，首屈一指！韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法，抹面技巧；韓式裱花精品課程，針對零基礎學員基礎快速掌握，設置韓式裱花蛋糕奶油霜的實操制作方法，抹面等技巧實操應用教學。

高級法式西點培訓班
適合對象：適合對西點、慕斯、甜品、下午茶感興趣的人員、學成后想從事西點師工作人員、學成后想要做私房烘焙工作室的人群學習。
課程詳情：機器設備的介紹和操作方式；各類原料的講解和使用技巧；原料的采購和講解；各類慕斯的制作手法講解示范；材料的品牌、價格、作用、存放注意事項；設備的使用功能、品牌、價格、維護；每個配方的整體成本費用，售賣價格的推薦，利潤的結算；Biscit餅干干點類在西式點心的制作中屬于失敗率低的甜點，在整體法式甜點中是不可缺少的組成部分。

烘焙培訓老師介紹

陳麗：10年蛋糕店管理經驗；廣東烘焙行業首席導師；中國西點連鎖020實戰導師；擔任85度C，卡瑪王子店面經理，市場總監、運營總監；精通烘焙店、咖啡飲品店；商圈人群分析、門店定位、產品定位、門店營銷，員工培訓管理；等等整個店面有獨到的經驗。

趙樂平：高級烘焙師、高級法式西點師；2012 T.G.l Fridays擔任內場主廚，督導各個區域工作；2013 臺灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL西點房主管，制作每日面包部、點心部產品；2014 臺灣高雄漢來大飯店點心房領班；2016 法蘭希西點教室 法式高級西點師。

法蘭希國際西點蛋糕培訓學校優勢和教學特色

法蘭希為學員提供舒適寬敞的教學環境，配備精良的教學設備。

關于法蘭希國際西點蛋糕培訓學校

深圳法蘭希烘焙文化傳播有限公司于2011年創立于深圳，是一家專注于蛋糕西點烘焙培訓學校，品牌蛋糕店策劃的專業機構。法蘭希蛋糕培訓學校是深圳開創技術+店面管理實操融合的專業培訓機構，依托豐富的行業經驗和專業技術，在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎之上，法蘭希博采眾長，不斷創新，打磨精品課程，開設蛋糕裱花、烘焙面包、法式西點、咖啡飲品、韓式裱花、翻糖等多種課程，并創立了知名烘焙品牌“艾菲爾時尚烘焙”。

咖啡培訓地址詳情

廣東省深圳市龍崗區坂田街道五和中路10號

有關烘焙方面相關知識介紹

烘焙選備工具有哪些？
1、量杯：和量勺一樣，量杯也是用來量取定量原料的工具。之所以不把它列為必備工具，是因為大部分的烘焙配方都不用“杯”作為單位。
2、裱花嘴、裱花袋：可以用來裱花。做曲奇、泡芙的時候，也可以用它們來擠出花色面糊。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據需要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套。
3、裱花轉臺：制作裱花蛋糕的工具。將蛋糕置于轉臺上可以方便淡奶油的抹平及進行裱花。