- 課程詳情
- 學習評價(4)
- 上課校區(6)
重慶小面全套技術培訓內容、以及開店經營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
理論學習
1.學習重慶小面面條的和面、揉面。
2.學習熬制秘制辣椒油以及小面專用紅油。
3.學習制作常見配菜,重點掌握原料的清洗,去腥,切片,炒制,調味,保存。
4.酥黃豆學習炒制酥豆。
5.學習制作小面專用醬料。
6.學習熬制重慶小面湯料。掌握湯料熬制時間、火候、調味。
7.學習掌握煮面技巧,時間,火候控制,調味,放湯底,放配料。
實戰操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程。
教學方式
上煌旗學小吃技術，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎也能讓你成為美食制作高手！
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*未知
2025.04.18老師教課挺好的，課程也實用，有什么問題老師也隨時指導解答，學完后感覺不錯。
報名課程：鹵菜培訓系列
報名學費： ￥1000
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*學員
2024.09.29學的西式牛排，課程不錯，學完后收獲很大。
報名課程：西式牛排培訓
報名學費： ￥1000
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刁****鳳
2024.01.22已經報名學習，課程挺滿意的
報名課程：鹵豬腳培訓
報名學費： ￥4500
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李*強
2024.01.22已經報名，老師教學挺滿意的
報名課程：炭爐牛雜煲培訓
報名學費： ￥1800
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花都聯絡點
地址：農新路 16 號粵華樓
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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