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知道打邊爐的人,應該都會說出這樣一句話“其實就是吃火鍋”。事實上打邊爐和火鍋是很類似的,基本上都是先準備好鍋底,然后根據自己的喜好加入各種喜歡的肉菜和素菜。
它之所以會有這個名字,就是因為在很久之前廣東就有這種吃法了。到了秋季、冬季,親朋好友們聚在一起,圍著一個鍋,然后準備上很多新鮮的菜,一些人有說有笑,這也就是“打邊爐”這個名字的由來,所有一些廣東人堅定地認為打邊爐和火鍋是不一樣的。

核心技術傳授:
鍋底口味:
花膠清遠雞鍋、滋補牛腩鍋
番茄牛腩鍋、咖喱牛腩鍋
濃湯牛雜鍋、帶皮羊肉鍋
金湯海鮮鍋、啤酒鞭蛋鍋
專用蘸料:
沙茶醬、酸辣五彩醬
姜蔥油、花生蛋黃醬
豉油汁、秘制麻醬
贈送20余種特色拌菜:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲
瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

核心技術傳授:
鍋底口味:
花膠清遠雞鍋、滋補牛腩鍋
番茄牛腩鍋、咖喱牛腩鍋
濃湯牛雜鍋、帶皮羊肉鍋
金湯海鮮鍋、啤酒鞭蛋鍋
專用蘸料:
沙茶醬、酸辣五彩醬
姜蔥油、花生蛋黃醬
豉油汁、秘制麻醬
贈送20余種特色拌菜:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲
瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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王*友
2024.09.21在這里學的砂鍋餅,挺滿意的。
報名課程:正宗砂鍋哈爾濱哪里可以學?
報名學費: ¥3800
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郭*玲
2024.09.29老師教學認真,味道不錯,課程滿意
報名課程:想在哈爾濱學烤肉拌飯技術
報名學費: ¥3800
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鄉政街校區
地址:哈爾濱道里區鄉政街
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

引航資深顧問賀主任
專業解答各類課程問題、介紹師資和學校情況 微信號:156******86
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引航餐飲集團——引航餐飲技術培訓中心東北地區總部企業簡介:哈爾濱引航餐飲集團是一家極具創新精神和社會責任感的餐飲創業扶持、技術培訓結合的企業。始終以“信存高遠、技容天下”做為企業的生存法則。以德為先、以信為遠、為無數企業、店面、家庭、打造了成功的基石。企業資質:引航餐飲技術培訓中心擁有豐富的特色食品核心技術。憑借著自主研發技術秘方及各地特色、全國知名小吃三大優勢,現今,在全國擁有四所專業的大型培訓基地。有上萬名學員在全國各地及國外地區成功創業開店。引航餐飲,以德、信、為企業文化,以責任為教學理念。以幫扶他人成功為宗旨的發展方向!制度化,標準化,規范化來實施營運管理,著眼未來,力求打造國際餐飲技術培訓品牌。國家正規注冊企業 、省內重點技術培訓機構如今,引航餐飲已先后被譽為:黑龍江省餐飲協會指定技術培訓機構、黑龍江省餐飲創業孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺等諸多榮譽。并多次獲得國內外美食、小吃技術獎項,上萬封學員創業成功的感謝信和錦旗,使命感和責任感,敦促著引航餐飲不斷前行不斷發展,,技術權威:引航餐飲集合了上千種餐飲市場經營火爆的特色食品及自主研發的小吃技術。由二十年教學經驗的特級烹飪大師、特級面點師為你量身教學,手把手教授核心技術百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風味的小吃系列、火爆餐飲市場的四川麻辣系列、以及國內外的美食等等,是集美食于大成者。技術和口味始終引領著全國市場。打造了多個品類成為餐飲市場的商業奇跡,開店扶持引航教學宗旨:不止教您技術,要讓您創業必須成功!擁有商學院教授、聯合業內資深運營顧問親自授課的培訓機構,共同扶持您開店!從選址、裝修、宣傳營銷、運營、管理等方面全方位的培訓,多年的核心技術傳授和更具專業性的創業指導,達成全國學員創業成功*,培養的創業學員遍布全國,至今全國學員開店已超過上萬家!學員加盟店面經營火爆比比皆是!?引航讓更多的餐飲創業者實現夢想! 為您創業保駕護航