紙包魚和烤魚的不同，油在高溫下咕嘟咕嘟地冒著泡，薄紙盛住了魚身，卻鎖住了魚的香味，從縫里滲出的，是濃而不沖叫人食欲大開的厚重蒜香。紙上烤魚與常見的烤魚相比，這紙上烤魚具有顛覆性的改進。

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哈爾濱引航——東北地區餐飲培訓技術總部

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泡椒味紙包魚、蔥香味紙包魚、香辣味紙包魚

麻辣味紙包魚、番茄味紙包魚、雙椒味紙包魚

黑椒味紙包魚、水煮饞嘴蛙、絕味紙包雞

技術傳授：

秘制醬料的熬制

秘料腌制的方法

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芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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餐飲業因投資門檻較低、爆發力較強，一直大受創業人士的歡迎。餐飲行業分析認為，現階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項目，是創業者可考慮的選擇。對于初次創業者來說，可從小型餐飲企業起步，逐漸累積經驗和資本，逐步把企業做大做強。尤其是目前的一些特色類合作小吃，好的項目加上合理的運作，將會是創業的非常好的選擇!

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