教學模式：標準化流程教學
學習內容：全套老豆腐技術
學習時間：不限時間 簽定合同
學習方式：食材親自動手操作 專業老師指導
售后服務：材料設備不受任何地區限制 免費技術升級

二、老豆腐項目介紹
老豆腐，又稱北豆腐，起源于山東省的傳統小吃，產品類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，風味獨特。老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
三、學習流程

四、老豆腐培訓內容:
一、豆子的挑選與泡豆時間的掌控；
二、紅油辣子的制作；
三、打鹵的制作，香滑麻醬的調制；
 四、老豆腐專業設備的介紹與使用；
五、煮豆漿時間與溫度控制，怎么控制老與嫩的技巧；
六、出品配料的搭配，可根據顧客要求選擇，麻醬，腐乳，辣子，香菜等；