理論學習

1.飲品:原味奶茶、珍珠奶茶、楊枝甘露、芒果班戟、榴蓮飄香等

2.理論知識:港式甜品工具使用、原料水果鑒別

3.成品:芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇異果西米露、芒果撈嚼、糯米卷、楊枝甘露、楊枝金撈、白雪紅豆、榴蓮忘返、芒果腸粉、多芒椰汁黑糯米、草莓西米撈、多芒亮晶晶、芒果班戟、椰汁紅豆糕、南瓜西米露

實操練習

1.備原材料，老師旁邊檢查指導

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程