- 課程詳情
- 學習評價(7)
- 上課校區(4)
重慶火鍋介紹:
重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶兩江(長江、嘉陵江)江流之處的朝天門,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但卻將牛內臟棄之不用,岸邊的水手、纖夫將其撿回,洗凈后倒入鍋中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物,煮而食之,就成了重慶早的也是有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此,重慶的火鍋發源于朝天門碼頭。火鍋是起源于漢族民間,歷史悠久。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,后隨著社會的發展,歷史的變遷,人們的飲食習慣,重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。

重慶火鍋培訓內容:
A、各種鍋底的制作配方,包含麻辣鍋,清湯鍋,菌湯鍋,滋補鍋;
B、炒鍋底底料,調湯制作配方。魚滑,蝦滑的制作方法;
C、后續小油小料的制作,沙茶醬,菌菇醬,香辣醬,海鮮汁,腐乳汁、肉醬奇香辣椒油、麻椒油。


-
關*士
2025.04.18家人在這里學的課程,老師授課認真,課程實用,學完收獲很大,滿意。
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥1000
-
孫*
2025.04.01這里的老師專業水平真高,講解深入淺出,讓我受益匪淺。課程實用性強,學完后感覺能力提升了不少。而且課程學習很滿意,服務態度也好,空間寬敞舒適,交通便利,整體感覺很不錯。
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥1000
-
*學員
2024.12.26我參加了這家培訓機構的課程,體驗非常好。這里的教學設施非常先進,為學習提供了良好的環境。老師們教學認真負責,對每個學生都給予足夠的關注和指導。在這樣的教學氛圍下,我的學習效果顯著提高,對課程內容有了更深入的理解。
報名課程:煎餅果子
報名學費: ¥900
-
麻**鍋
2024.10.27課程內容豐富,學會了很多實用技能,可以運用到實際工作中。
報名課程:麻辣香鍋
報名學費: ¥1000
-
紅*
2024.09.21課程挺實用的,老師也有耐心,滿意。
報名課程:小籠包
報名學費: ¥1000
-
李*士
2024.04.24報名了,還沒有去學習
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥3500
-
大西店
地址:沈陽市沈河區太清宮街160號
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
-
中街店
地址:沈陽市大東區白塔路43-1號
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
-
公安廳店
地址:沈陽市皇姑區嫩江街60號
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

沈陽好日子餐飲培訓資深顧問姚老師
優惠活動,二千五任選三項,三千任選四項 微信號:151******23
授課老師 更多
-
姚森
餐飲培訓
從業35年,精通各種特色小吃,網紅小吃,夜市小吃,地方小吃,早餐,面點,生制面制品,米制品,海鮮制品,快餐,麻辣制品,干鍋火鍋,鹵菜熟食,鐵板燒,燒烤,冷飲等千余種小吃技能千余種小吃技能,2005年被山東省餐飲協會評為高級培訓師,2008年成為中國餐飲管理科學學會會員。從業35年,精通各種特色小吃,網紅小吃,夜市小吃,地方小吃,早餐,面點,生制面制品,米制品,海鮮制品,快餐,麻辣制品,干鍋火鍋,鹵菜熟食,鐵板燒,燒烤,冷飲等千余種小吃技能千余種小吃技能,2005年被山東省餐飲協會評為高級培訓師,2008年成為中國餐飲管理科學學會會員。 詳細
-
田運
更多小吃
從業30年,精通各種中式面點,生制面制品,米制品,地方小吃,快餐,熟食鹵菜,鐵板燒,六百余種小吃技能,2011年被山東省餐飲協會評為高級培訓師,2015年成為濟南餐飲協會會員。 詳細
-
王杰
面食/面點培訓
從業26年,精通各種中式面點,快餐,面點,生制面制品,米制品,早餐,干鍋,火鍋,五百余種小吃技能,2013年被山東省餐飲協會評為高級培訓師,2016年成為濟南餐飲協會會員。 詳細
關于我們 詳情

好日子餐飲管理有限公司專業致力于小吃培訓相繼推出了:麻辣鴨脖,麻辣鴨貨,早點,早餐,面食,面點,中式面點,面點面食,鐵板雞架,鐵板魷魚,涼皮,酸辣粉,羊雜面,板面,熏拌雞架,炸雞,老味炸雞,老式炸雞,美式炸雞,QQ炸雞架,炸雞架,炸雞叉骨,臭豆腐,炸串,香辣炸串,芙蓉蛋卷,雜糧煎餅,煎餅果子,羊蝎子火鍋,筋頭巴腦火鍋,小吃,特色小吃,肉夾饃,雞蛋灌餅,熟食,鹵熟食,鹵菜,烤鴨,錫紙花甲粉,缽缽雞,麻辣燙,麻辣涮串,串串香,麻辣香鍋,麻辣涮肚,麻辣爆肚。排骨米飯,黃燜雞米飯,烤肉拌飯,脆皮炸雞飯,清燉牛肉飯,鴨血粉絲湯,米粉,撈汁小海鮮等新潮特色小吃培訓。企業宗旨:發掘和弘揚中華特色小吃文化,使更多人通過經營特色小吃創業成功企業精神:勇于進取,勇于創新,追求卓越經營理念:社會效益和經濟效益并重;企業、員工、創業者三贏