16位專業老師
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30年教齡
劉北聯系我
餐飲培訓
- 輕松幽默
- 舉一反三
- 深入淺出
- 寓教于樂
- 聲情并茂
?劉北精通閩菜、粵菜、川菜，烹飪技術全面。? ? 于一九九五年十月在福州市首屆烹飪技能競賽中榮獲中式烹調師冠軍，授予福州市“技術能手”稱號。? ? 一九九五年十一月在福州市“全國技能月”活動中被福州市勞動局、福州市總工會、共青團福州市委、福州市經委、福州市教育委員會，授予“優秀技術能手”稱號。? ? 一九九六年十一月榮獲華東地區烹飪教學創新菜優秀獎。? ? 一九九七年五月在福建省貿易廳、福建省烹飪協會授予“閩菜冠軍烹調師”光榮稱號。? ? 一九九八年二月在全省烹飪競賽中被福建省勞動廳授予福建省“烹飪技術能手”稱號。? ? 榮獲一九九九年“第四屆全國烹飪技術大賽”金獎，現為海峽福州市高廚學校高級教師。更多該老師的課程 -
15年教齡
陳新杰聯系我
- 聲情并茂
- 舉一反三
- 深入淺出
- 輕松幽默
- 寓教于樂
? ? ? ? 現為國家高級西式面點師、國家高級講師、國家考評員，擅長西點創新制作。精通各式新潮西式糕點、生日蛋糕、中式名點的制作。熟練掌握全部開店管理技術，所有課程全部實戰式教學，同時適合創業的綜合性強、當下流行的新式烘焙。? ? ? ? 先后在元祖、The Sweet Spot、好利來、21cake等企業擔任西點制作主管，并在萬緗國際烘焙食品連鎖機構擔任首席高級甜點研發師，現為國家高級西式面點師、國家高級講師、國家考評員，擅長西點蛋糕創新，2014年榮獲中國甜品師協會頒發的“卓越成就獎”，其專長涵蓋有法式歐式韓式各類西點甜點與裱花、港式高端甜品系列等各式適合創業的綜合性強、當下流行的新式烘焙。更多該老師的課程 -
25年教齡
趙其燦聯系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 詳細全面
- 輕松幽默
- 舉一反三
- 寓教于樂
?趙其燦精通各式日本料理制作，尤其擅長壽司、刺身、煮物、燒物類的烹制與創新，是新式日本料理開拓者之一，有著豐富的教學和十幾年的實踐經驗，理論與操作并長。?? ? 2002年前往日本學習，師從日本料理現代老師酒井本勝門下，習得正宗日本料理的制作技藝;他曾獲日本黃色榮譽勛章，在日本菊筑公司管理多家店面，是受日本認可的國內資深高級日本料理師。?? ? 2006年回國后，他曾出任過多家星級酒店的日本料理主廚，在實踐中不斷磨練、提升自我的烹飪技藝，推陳出新。他的巧手刀工與食材創意疊加，時常創造出平衡卻又豐盈的新式口感，令顧客贊賞不已。?? ? 2003年，在日本兵庫縣尼崎市參加日本料理烹飪大賽榮獲刀工組一等獎;?? ? 2007年，參加國內首屆日本美食烹飪大賽榮獲“高級日料師”稱號;?? ? 2008年參加福州市“創新杯”日本料理開幕賽榮摘桂冠;? ? 2009年參加福州市廚藝大賽榮獲一等獎，現任海峽福州市高廚高級日本料理教師。更多該老師的課程 -
11年教齡
曹文斌聯系我
西餐/料理培訓
- 聲情并茂
?高級西式烹調師、高級日本料理師 從事西餐、日本料理行業13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韓國料理，是中國新式西餐烹飪開拓者之一，有著豐富的教學和實踐經驗，理論與操作并長。二00二高級西式烹調師、高級日本料理師????? 從事西餐、日本料理行業13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韓國料理，是中國新式西餐烹飪開拓者之一，有著豐富的教學和實踐經驗，理論與操作并長。二00二年前往日本學習，師從日本料理現代老師酒井本勝門下，習得正宗日本料理的制作技藝，曾獲日本黃色榮譽勛章。并在知名高級法式西餐廳、傳統意大利西餐廳、德國西餐廳、五星級度假酒店、高級西餐廳，任職西餐主廚、高級日本料理師多年。10多年的海外生活和工作經歷，他積累了豐富的西餐實操經驗，并總結了一套全新的西餐經營理念，得到了國內外西餐業界的權威認可，并多次榮獲專業西餐技能大獎賽一等獎。更多該老師的課程 -
30年教齡
林寶棋聯系我
餐飲酒店管理
- 輕松幽默
- 舉一反三
- 聲情并茂
- 深入淺出
- 寓教于樂
? ? ? ?從業20余年，精通川菜、湘菜、粵菜、閩菜、淮楊菜，烹飪技術全面，享有國際烹飪老師、中國烹飪大師等榮譽稱號。擅長干燒、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜眾長，追求創新，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當代名廚。? ? ? ?于2000年榮獲福建省青年烹飪大賽一等獎，于2004年榮獲福建……屆美食節廚藝新秀大賽一等獎，于2004年10月榮獲第十四屆中國廚師節金廚獎，于2015年10月在 “全國技能月”活動中，授予“優秀技術能手”榮譽稱號，2018年5月參加廚藝大賽榮獲一等獎，現為海峽福州市高廚職業培訓學校高級教師。更多該老師的課程 -
20年教齡
許云嬌聯系我
更多就業技能
- 輕松幽默
- 深入淺出
- 寓教于樂
- 細心負責
許云嬌從事西點制作近十年，是中國新式西點開拓者之一，中國專業烘焙大賽冠軍獲得者，福建裱花藝術表演大師，并于二OO五年至二OO九年專業西點比賽中多次獲得冠軍。掌握多項西點制作的精湛絕學曾多次被欽點為領導及貴賓親手制作糕點。二OO七年被福建知名烘焙企業聘為技術指導。二OO八——二OO九為福建省大型五星級酒店及部隊院校培養烘焙技師。二O一O年到杭州、香港、廣州參觀學習。? ? 曾與上海、北京、深圳業內同行交流研討。現為海峽福州市高廚學校高級教師，培訓西點烘焙、生日蛋糕裱花課程，將新穎的中國新式西點制作與傳統的五百余種經典中西點完美的融會貫通、全實踐式現場教學，特別是對開店創業所需技術全方位的掌握，開創了一條獨特而實用的教學方法。并以其高超的西點烘焙技術及經典獨創的教學方法，獲得省級領導的高度評價。更多該老師的課程 -
11年教齡
馬德榮聯系我
餐飲培訓
- 寓教于樂
??? 居日本回國前，就業于在日本有著一百八十一年歷史的灘萬日本料理，所有的日本料理師傅都有著幾十年廚藝經驗的正宗懷石料理的高級日本料理餐廳，并獲得特一級廚師證書。二OO二年回國發展，成為國內第一批專業日本料理師，先后跟從九名外國名廚學習和工作，積????? 居日本回國前，就業于在日本有著一百八十一年歷史的灘萬日本料理，所有的日本料理師傅都有著幾十年廚藝經驗的正宗懷石料理的高級日本料理餐廳，并獲得特一級廚師證書。二OO二年回國發展，成為國內第一批專業日本料理師，先后跟從九名外國名廚學習和工作，積累了豐富的理論和實踐經驗。擅長制作日本料理、法國菜、德國菜、意大利菜及東南亞各國菜肴。通過近十年日本料理西餐廳的管理及工作，以其精致的料理技術、食材原味完美的呈現，研發出三十多道獨創的招牌日本料理并廣受歡迎，現為海峽福建烹飪培訓學校高級教師，已培養了眾多學生使其走上了日本料理名店、西餐廚房的管理崗位。更多該老師的課程 -
20年教齡
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23年教齡
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25年教齡
