（引進國際標準教學“SCAA,美國精品咖啡協會”），內容有：咖啡文化、咖啡種植、咖啡品種、咖啡品鑒、杯測、意式咖啡萃取、牛奶打發、咖啡拉花“心”型原理及練習、咖啡拉花“樹葉”型練習、花式冰咖啡制作、花式熱咖啡制作、意式咖啡機保養及維護、手沖咖啡制作、虹吸壺咖啡制作、法壓壺制作、皇家比利時壺制作等內容。